XXVII FIESTA GASTRONÓMICA Y COSTUMBRISTA YUTUY REUNIRÁ LO MEJOR DEL FOLCLOR CHILOTE
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La XXVII fiesta gastronómica y costumbrista Yutuy invita a las vecinas y vecinos de Castro, como también residentes del archipiélago y turistas nacionales e internacionales, a compartir una jornada marcada por el folclor, la cocina y artesanía chilota.
A las 11 de la mañana, en el sector de la capilla de Yutuy, la junta de vecinos y organizaciones del sector esperarán al público con un clásico desayuno chilote, para luego celebrar juntos la inauguración oficial de la versión 27 de esta tradicional festividad, que cuenta con el apoyo irrestricto de la Dirección de Cultura y Turismo de Castro Municipio.
Más adelante, subirán al escenario el conjunto Folclórico Santiago de Castro, la agrupación cultural de Acordeones Viento Sur, el taller de apoderados Colegio San Francisco de Asís y el grupo Legado Ranchero, todos quienes prometen hacer bailar a las familias que lleguen a Yutuy.
Además del espectáculo musical, se realizarán juegos de tiradura de la cuerda, corte de troncos con hacha y concurso de cueca chilota. Para los más pequeños también habrá carrera de ensacados.
Y como sello distintivo, la organización tiene preparado un innovador desfile de modas a cargo de la artesana y diseñadora Blanca Rogel Gómez, quien va a presentar una muestra diversa de producción local.
A nombre de Castro Municipio, la Directora (s) de Cultura y Turismo, Paula Delgado, dijo que “la fiesta de Yutuy es una actividad esperada, ya que cada año destaca por su oferta gastronómica, musical y artesanal. Con nuestro alcalde, Juan Eduardo Vera, quien es el principal promotor de estas fiestas que resguardan las costumbres tradicionales de Castro y Chiloé, invitamos a las familias de la comuna y turistas a que participen de una gran jornada de cultura chilota”.
GASTRONOMÍA
Y como plato fuerte de la jornada, las diversas agrupaciones del sector ofrecerán una amplia carta gastronómica, que incluye reitimiento de chancho (yoco), asado de cordero y de vaquilla con papas y ensalada, curanto al hoyo, cazuela gallina de campo, chancho ahumado con chochoca, cazuela de cordero con luche, empanadas fritas de carne y queso, chochoca al palo, choritos al vapor, milcaos fritos rellenos, mote de habas, café, jugos naturales y repostería con frutos de la zona, entre otros.
Para mayor información respecto de la fiesta costumbrista de Yutuy y otras actividades turísticas y culturales, les invitamos a visitarnos en https://www.facebook.com/culturamunicastro, https://www.instagram.com/direccionculturayturismocastro/
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