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Con la presencia de diversas autoridades académicas y políticas, Inacap realizó el lanzamiento oficial de la decimosexta edición de Osorno a Fuego Lento, que se extenderá hasta el próximo viernes 22 de noviembre, con actividades en su casa de estudios y en otros puntos de la ciudad.
Fernando Monrás, vicerrector de Inacap Osorno, indicó que la actividad se ha transformado en una fiesta tradicional de la ciudad.
Dentro de los objetivos propuestos es visibilizar el sector productivo, de turismo, emprendimientos, innovación y generación de empleo. Queremos mostrar a los distintos restaurantes de la ciudad, estuvimos en el lanzamiento en el Panca, tendremos una cata de vinos en la Estancia, además de los participantes de la competencia al Mejor Sándwich de Osorno.
Queremos poner en valor los productos que tiene esta zona y que nos entrega nuestra tierra. Somos la capital de la carne y la leche, pero también tenemos un gran variedad de productos».
Respecto a la segunda edición del concurso del concurso al Mejor Sándwich de Osorno, este 2024 participarán ocho locales gastronómicos de la ciudad, entre ellos, Matureo que buscará el bicampeonato. El ganador se conocerá el viernes 22 al mediodía.
Este miércoles 20, en el auditórium de la sede Osorno, desde las 10 de la mañana se realizará la competencia «Desafío a Fuego Lento», donde estudiantes se enfrentarán en una disputa similar a los populares programas culinarios de la televisión. Posteriormente, habrá Cocina en Vivo a cargo de los reconocidos chefs Eugenio Melo, Susana Martínez, Jorge Quichel y Alonso Barraza.
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