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Más de cuatro días de festividades han llegado a su fin, y muchas personas enfrentan una dura realidad: el exceso de comida y alcohol durante las celebraciones de Fiestas Patrias. El regreso a la rutina puede parecer una tarea abrumadora, pero antes de embarcarse en una dieta restrictiva, vale la pena considerar lo que expertos tienen que decir al respecto.
Tradicionalmente, durante las celebraciones dieciocheras se consumen alimentos altos en calorías, por lo que al finalizar las fiestas surgen las preocupaciones por el aumento de peso. Sin embargo, la nutricionista de RedSalud, Camila Ponce, sostiene que más que un aumento de peso real “los kilos sumados durante estos días generalmente se deben a la retención de líquidos que es provocada por el consumo de alimentos ricos en grasas, sodio y azúcar, en lugar de un aumento significativo de grasa corporal”.
Según Ponce, en estos días es crucial evitar las dietas detox y cualquier plan de alimentación que prometa resultados rápidos, ya que rara vez son sostenibles y saludables. En algunos casos, incluso, “puede generar a largo plazo una relación negativa con la comida y, paradójicamente, conducir a un aumento de peso no deseado”, indica. En lugar de ello, recomienda volver a una alimentación equilibrada, tal como se mantenía antes de las festividades.
“Tras las fiestas, muchas personas comienzan con dietas restrictivas, y no son conscientes de los efectos perjudiciales que puede tener para la salud. La pérdida de agua, masa muscular y el impacto negativo al metabolismo, son solo algunos ejemplos. Lo ideal es retomar los hábitos saludables, y en caso de ser necesario, visitar a una especialista para que evalúe su alimentación, horarios y preferencias”, comenta.
¿CÓMO RECUPERAR EL EQUILIBRIO EN LA ALIMENTACIÓN?
Uno de los pasos más importantes en los días posteriores a las festividades es mantenerse bien hidratado. El consumo de alcohol, la falta de vegetales y el exceso de carbohidratos pueden provocar hinchazón, retención de líquidos y otros trastornos gastrointestinales como reflujo. Por ello, se recomienda beber al menos dos litros diarios, ya sea pura o saborizada con láminas de limón, naranja o piña.
Tras el relajo de las fiestas, otro consejo práctico es mantener un horario regular para las comidas, es decir, no pasar más de cuatro horas sin alimentarse, e incluir pequeñas colaciones como frutas, lácteos o frutos secos.
En ese sentido, la nutricionista indica que es importante dar prioridad al consumo de macronutrientes como proteínas de alto valor biológico además de origen vegetal y micronutrientes como vitaminas y minerales, que se pueden encontrar en las frutas y verduras. Estos ayudan a reducir la ingesta calórica diaria y a su vez, proporcionan al cuerpo los nutrientes necesarios para recuperar energía y superar la sensación de pesadez que a menudo persiste los días posteriores.
“Es recomendable que las verduras ocupen al menos la mitad de nuestro plato, mientras que el otro 50% distribuirlo de manera equitativa entre las carnes, preferiblemente carnes blancas cortes magros o proteínas de origen vegetal, que es el caso de las leguminosas, acompañándolo de una porción de carbohidratos de preferencia complejos integrales como arroz, tallarines, cuscús, los que no deben superar los 100-150 gramos, dependiendo del requerimiento nutricional de cada persona. Además, idealmente debemos limitar el consumo de alcohol y grasas saturadas”, explica.
Para complementar esta pauta de alimentos, es clave incorporar actividad física en la rutina diaria, sin sobreexigirse: un buen comienzo es caminar 30 minutos diarios. “Después de la celebración de Fiestas Patrias, se nota un aumento en las personas que entrenan. Sin embargo, es muy importante que lo hagan con responsabilidad, sobre todo aquellos que presentan alguna patología de base como diabetes, hipertensión y sobrepeso”, afirma la especialista.
Por último, la nutricionista de RedSalud hace un llamado a que procuremos tener una alimentación sana y equilibrada durante el año.
ACERCA DE REDSALUD
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